暮らしの備え
魚焼きグリルの火事｜脂への着火と空焼き・掃除不足を防ぐ使い方
最終更新: 2026年10月
魚焼きグリルは短時間で高温になり、魚の脂や庫内の汚れに火が移ることがあります。使うときの注意点と、燃えたときの対処を整理しました。
🔥 起きやすい原因
- 脂への着火：受け皿や庫内にたまった魚の脂や汚れが、高温で燃えることがある
- 焼きすぎ・放置：焼いている間にその場を離れ、焦げた食材や脂が燃える
- 掃除不足：網・受け皿・庫内の汚れが残ったまま次の調理を始める
- 周囲の可燃物：グリルまわりに布巾や紙類を置いたまま使う
✅ 防ぐための使い方
| 場面 | 気をつけること |
|---|
| 使う前 | 網と受け皿の汚れを落とす。水を張って使う機種かどうかは取扱説明書で確認する |
| 焼いている間 | その場を離れない。煙や焦げたにおいが強くなったら火を弱める・止める |
| 使った後 | 火が消えたことを確認し、冷めてから受け皿・網を洗う |
| 周囲 | 布巾・紙・容器などを近くに置かない（ガスコンロ・IHの火事） |
🧯 グリルの中で燃えたとき
- 慌てず、まずガスの火を止める（安全装置があっても確認する）
- グリルの扉は開けない。空気が入って炎が大きくなるおそれがある
- 火が収まらない場合は消火器を使い、無理だと思ったら避難して119番へ（消火器の使い方）
- 天ぷら油のように水をかけない。脂の火は広がるおそれがある（天ぷら油火災）
具体的な操作は機種により異なるため、取扱説明書やメーカーの案内も確認してください。
🚨 万一に備える・火事の場所を知る
近所で消防車のサイレンが聞こえたとき、火事の場所を知りたい場合は、次のページで調べられます。